鲜大蒜批发贮藏的方式较为多，如挂藏、冷库贮藏、自然通风库贮藏、窖藏等。可是针对蒜农和鲜大蒜批发商来讲，选用冷库冷藏是大蒜存储的选择。将大蒜成袋后放进冷库能够为大蒜造就一个超低温、较干躁的自然环境，以增加贮藏時间。那么，鲜大蒜的冷库存储温度多少钱，你造吗?

　　据科研显示信息，大蒜贮藏适合的温度为-0.5-0℃，温度小于-7℃一些种类会受冷害。鲜大蒜批发受冷的大蒜瓣呈浸水状、灰白，味儿变劣，乃至丧失服用使用价值。温度高过5℃时非常容易出芽，造成大蒜瓣干瘪瘪。因此依据大蒜的温度规定，大蒜冷库储藏温度能够设定在-3℃～1℃，建议是在-1℃～1℃，相对性温度维持在百分之七八十较为好。

　　鲜大蒜批发后放到冷库中储藏，在温度湿度适合的状况，能够储藏6～8月的時间。值得一提的是在大蒜冷库存储时温度起伏应尽可能小，温度起伏大.非常容易造成生理学变病。此外，大蒜对环境湿度的规定也较为严苛，空气湿度过高，球茎吸湿返潮，大蒜表层易发霉，并慢慢危害內部品质;空气湿度过低，干耗大，大蒜易干瘪瘪。